Les élèves de sommellerie ont reçu une masterclass sur les vins du Languedoc Roussillon.
Cette intervention a été proposée par Mr De Potter Jean-Sylvain et fut très complète. Ils ont évoqué le terroir, le climat et les différents cépages. À l’issue de cette première partie ils ont conclu par une analyse sensorielle de différentes AOC et IGP (avec modération bien sûr !).
