Dans le cadre de leur formation, les élèves du lycée professionnel doivent réaliser un chef d’œuvre : imaginer, monter et réaliser un projet en lien avec leur formation. Seul ou en groupe, c’est un exercice enrichissant, autonomisant et créatif, dans lequel les élèves s’investissent et mettent à jour tout leur potentiel de futur professionnel.
A St-Jo, les élèves de pâtisserie ont monté, dans le cadre de leur chef d’oeuvre, des atelier pâtisserie.
En Février, la première édition, l’atelier Macarons, fut un franc succès.
En Mars, plusieurs membres du personnel, enseignants et leurs enfants se sont rassemblés pour apprendre, auprès des élèves de Formation Complémentaire Pâtisserie, à réaliser un entremet exotique.
Encore une belle expérience de partage et d’apprentissage !
