Trégunc

Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

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La seconde Métiers de l’Hôtellerie-Restauration est un tronc commun qui permet le choix de la spécialité du Bac Professionnel.

L’élève diplômé sera capable de gérer les relations avec la clientèle : de la réservation de la table à la facturation et l’encaissement. Les enseignements en langues étrangères doivent permettre au jeune d’accueillir les clients étrangers ou d’exercer son métier à l’international.

Le Bac professionnel Commercialisation et Services en Restauration (CSR) permet d’acquérir des compétences en accueil de la clientèle et en service dans tous les lieux de restauration. Les jeunes vont acquérir une parfaite connaissance des produits commercialisés en restauration. Ils seront capables d’optimiser les différentes politiques commerciales.

Débouchés

Dès l’obtention du Bac professionnel, les diplômés peuvent occuper le poste de chef de rang et évoluer ensuite vers le poste de maître d’hôtel ou d’adjoint au directeur de restaurant.

Période de stage

Durant les 3 années de formation, les élèves sont en entreprise pendant 22 semaines.

  • En première année, les élèves vont découvrir les entreprises de la Région.
  • En deuxième année, alors qu’ils auront pris de l’assurance, ils effectueront une période de formation en Savoie.
  • En classe de Terminale, ils partiront à l’étranger : Angleterre, Irlande, Espange ou Allemagne, selon leur choix.

Passerelles et poursuite d’études

Pour compléter sa formation, le jeune pourra poursuivre ses études en :

  • Mention Complémentaire Sommellerie
  • Mention Complémentaire Barman
  • Mention Complémentaire Organisateur de réception
  • Mention complémentaire Réception
  • BTS Management en hôtellerie restauration

Profil

  • Vous avez le sens du contact
  • Vous avez une bonne présentation
  • Vous aimez les langues étrangères

Mini stage de découverte Bac Pro CSR

Venez découvrir le Bac Pro CSR avec une demi-journée en immersion.

Une présentation de la formation, la participation à des cours, la rencontre avec les élèves et les enseignants, la découverte des équipements…

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Ensemble Scolaire Saint-Joseph Concarneau
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Durée  : 3 ans

Contact

Lycée des métiers St Marc
TRÉGUNC
02.98.97.62.39
secretariat.stmarc@stjoseph-stmarc.fr

  Inscriptions

Les inscriptions 2022-2023 sont ouvertes.

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Lycée des Métiers
à Trégunc

50%
de réussite aux examens en 2021
1
élèves en 2021

Le Lycée des métiers Saint-Marc propose des filières de professionnalisation dans les domaines de l’hôtellerie-restauration.

La qualité de notre filière est reconnue dans les milieux professionnels. Une reconnaissance qui traduit la qualité de nos enseignements. C’est le fruit de notre engagement de plus de dix ans dans une démarche de qualité sanctionnée par les labels “Lycée des métiers” et “Qualycée”.

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